18년 7월에 15일에 오픈하였으며, 19년 7월까지 1년 매출 1억 6천 좀 넘게 나왔네요. 월 순수익은 500~630만원 정도입니다. 알바는 7시부터 1시까지 1명 쓰고 있구요. 업무강도는 타 음식점 또는 호프집보다 훨씬 쉽고 편하다고 자신있게 말씀드릴수 있습니다. ( 양파2개, 파 3개, 청양고추 400g ,양배추1개) 썰어두시면 그날 장사 준비 끝입니다. 주 판매는 건어물, 치킨이며 탕이며 타 메뉴도 많지만 건어물, 치킨이 메뉴 점유율 80%입니다. 건어물은 제가 직접 숙성시키며 치킨은 과거 bb떙, bh떙 사 7년간 연구 개발원으로 근무한 경력을 살려 건어물,치킨,생맥주 맛있는 집으로 지역맛집으로 소문이 자자합니다. ( 그냥 근처 아무 가게 가셔서 가로수맥주 잘되냐~ 라고 물어보셔도 됩니다.) 근무시간은 6시 오픈 2시까지 입니다. 보통 8시쯤 손님이 꽉차서 24시 이전에 쭉~~~빠집니다. 그뒤론 저는 청소하고 추가로 오는손님 안받고 걍 문닫았습니다. 테이블수는 4인테이블7개, 6인테이블 2개 야장테이블 4개 입니다. 야장 및 데크설치가 합의된 동네이기에 단속 일절 없습니다. 4월부터 10월까지는 야장 더 까셔서 장사하셔도 됩니다. 참고로 평일 8시~9시 이후엔 자리없어서 못들어오시는 손님이 태반입니다. 월에 일요일 2번 쉬었으며, 그냥 더 쉬고 싶은날엔 일요일에 그냥 쉬었습니다. 이런 놀면서 하는 가게를 내놓는 이유는 그냥 밤장사가 싫어서 입니다. 결혼한지 3년되었고 와이프가 전주 사람이라 친정집 가깝게 해준다고 서울서 무리하게 내려와 연봉이 맞지 않아 원래 하고싶었던 장사를 하게되었습니다. 딸아이 하나 있는데 딸아이가 잘떄 집에들어오고 유치원갈떈 제가 자고있고 아기가 너무 어린나이에 술집을 차려 아빠로서의 역할을 못해 걍 술집에 대한 마음이 떳습니다. 그래서 1시 이후에 오는손님은 받지도 않는거구요. 정리되는대로 근처동네에다가 조그만한 식당하나 차려 일찍일하고 10시이전에 끝나는 일을 하고자 내놓습니다. 건어물레시피, 치킨레시피, 탕레시피, 숙성생맥주 레시피 다 공개해 드리며 단골손님 및 손님이 빠지지않게 슈퍼바이저 경력을 살려 최선을 다해 알려드리는 조건입니다. 1년안에 보증금은 제외한 순 투자금액을 회수하면 성공적인 창업으로 취급받습니다. 5~6개월안에 투자금 회수 및 돈벌고 싶으신분은 연락주세요.
전북 전주시 덕진구 오공로 43-5
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